Historique
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1960
Rénald Benny et ses sept frères troquent le métier d'aviculteur pour celui de maître rôtisseur et inaugurent leur première rôtisserie, le Joliette BAR-B-Q. -
1964
Fiers de leur succès dans la région de Joliette, les frères Benny ouvrent plusieurs autres rôtisseries dans la province. Rénald et Fernand Benny ouvrent la Rôtisserie Ti-Coq à Trois-Rivières. -
1965
On les voit venir de loin les petites voitures Au Coq qui arborent fièrement leur coq lumineux. -
1965
5 ans après ses débuts,
le poulet rôti Au Coq est déjà renommé pour son bon goût. Il le doit d'ailleurs à l'expérience des rôtisseurs qui le font cuire lentement. voilà le secret
Au Coq ! -
1965
D'hier à aujourd'hui, frites, sauce barbecue et salade de chou accompagnent le succulent poulet Au Coq. -
1967
Ouverture d'une Rôtisserie Au Coq, coin Saint-Zotique et 13e avenue à Rosemont. Tout pour satisfaire sa nouvelle clientèle : cuisine super fonctionnelle, service ultra rapide et excellents produits ! -
1969
En 1994, la deuxième génération prend la relève. Élise Benny et son conjoint, Stéphane St-Hilaire poursuivent la tradition d’excellence. Déjà en 1969, Elise faisait bonne figure devant un poulet entier bien garni à 3,70 $ ! Pas cher, pas cher ! -
1971
Ouverture d'une rôtisserie sur Sainte-Catherine dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve. En 1973, la rôtisserie déménage au 3050, rue Hochelaga, lieu actuel du siège social.
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L'engagement
Au Coq
Avec plus de 50 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, les Rôtisseries Au Coq s'engagent encore aujourd’hui à offrir des produits de première qualité et sont toujours soucieuses de la satisfaction de sa clientèle.
Le secret du succès des Rôtisseries Au Coq réside certainement dans l’attention que nous portons au choix des produits ainsi qu’à la cuisson lente du poulet, mais aussi dans notre désir toujours grandissant de vous livrer rapidement un repas chaud et généreux ! Des ambitions qui se transmettent de génération en génération !
Depuis 1960, les maîtres-rôtisseurs Au Coq emploient la même méthode :
une cuisson lente de 3 heures surveillée de près pour vous servir de généreuses
portions de poulet toujours TENDRE et SAVOUREUX !